紙箱與老闆遊戲

20121223114057_DSC07875
記得小時候也很喜歡窩在一個小空間裡玩耍,印象最深刻的是躲在麻將桌下,假裝那裡是秘密基地。這次買烤箱時附的箱子很大,所以就被Ray拿去當他的秘密基地,雖來箱子很大,但現在家裡只有他才能完全躲進箱子,所以他把各式各樣的東西(毯子、手電筒)搬了進去,今天他假裝自己是賣東西的老闆,並且揪哥哥一起來合夥開門做生意。
繼續閱讀 “紙箱與老闆遊戲"

手作-可可巧克力餅乾

20121209213620_DSC07428
昨天全家動手做可可巧克力餅乾,這次使用低溫烘烤,時間也比上次長一些。烤出來的餅乾比上次硬脆一些。依照食譜上的糖量減半後的甜度比較適合我們家的口味。這次出爐就被兩位小孩指定要帶去學校請老師、同學,然後就所省不多。
繼續閱讀 “手作-可可巧克力餅乾"

自製餅乾

20121201165428_DSC07354
自從嚐了鄰居使用麵包機做的麵包後,我們家也興起了自製麵包的念頭。我們先向親戚借了台麵包機來試試看,沒想到一樣是麵包機,品牌/價格不一樣,做出來的麵包也是不一樣。鄰居家的麵包鬆軟好吃,我們做出來的就是硬梆梆的。做個幾次比較後,發現差別可能是在酵母投放的時間以及麵團發酵的時間長度。決定採購跟鄰居相同款式的麵包機:Pansonic SD-BM152,這台最大的特色在於堅果配料與酵母有獨立的投放槽,並不是一開始就跟麵團放在一起,也許就是因為這樣才會比較好吃。
繼續閱讀 “自製餅乾"