立冬-薑母鴨 有兩樣食物只有在每年特定的時間才吃的到，夏天端午節吃粽子；冬天立冬吃薑母鴨。我們家煮薑母鴨的方式只用兩項材料：1.老薑壓榨出來的薑汁；2.一整隻的鴨子。然後隔水加熱熬組一個小時後就可上桌。在加上麵線後就成為人間極品：薑母鴨麵線。外面有很多店面賣的食補薑母鴨，我覺得都加太多中藥，中藥味把薑母鴨最甜美的味道蓋過去了，所以我從沒有在外面吃過薑母鴨。每年快到立冬的時候，腦袋瓜就會一直浮現薑母鴨的影像，口水直流。今年已經吃過了，這美味還要在保存一年。
對了，立冬那天除了薑母鴨另外還有三道菜：1.豬腳（這是給我二姑丈吃的，他喜好這個）;2.香菇烏古雞湯（這是給小朋友吃的）;3.麻油雞（這是我媽的最愛）。因為哪天姑姑們都回來了。只是薑母鴨一年只有一次，所以只拍了薑母鴨。說這麼多是想讓你多饞些：P 回覆
太過分了!!! 盡是我愛吃的, 罰你真空包裝快遞過來!!! 當然是開玩笑的啦, 肉類是不准進來的; 說到這, 我又饞起烤豬肉乾:-P 我也很想冬天時回台灣哪, 可是冬天正是我公司最忙的時候啊, 走不了的 回覆
饞死我啦!!
呵呵。這是正宗家鄉味：D
真的!! 我在這裡想吃都吃不到! 第一, 很難買到鴨子; 第二, 我公公婆婆是外省人, 飲食沒有台味; 你就知道我有多饞台菜了! 偏偏每次回台灣時, 都熱得我食慾盡失, 什麼再想吃的都沒胃口了
你那麼怕熱，那就冬天的時候回來吧。
對了，立冬那天除了薑母鴨另外還有三道菜：1.豬腳（這是給我二姑丈吃的，他喜好這個）;2.香菇烏古雞湯（這是給小朋友吃的）;3.麻油雞（這是我媽的最愛）。因為哪天姑姑們都回來了。只是薑母鴨一年只有一次，所以只拍了薑母鴨。說這麼多是想讓你多饞些：P
太過分了!!! 盡是我愛吃的, 罰你真空包裝快遞過來!!!
當然是開玩笑的啦, 肉類是不准進來的; 說到這, 我又饞起烤豬肉乾:-P
我也很想冬天時回台灣哪, 可是冬天正是我公司最忙的時候啊, 走不了的